Dieser Nahrungindikator ist zu betrachten als ein universeller Bauplan, ausgehend vond den Prinzipien der Moermantherapie. Die, in der Verein der Nicht-Toxische Tumor Therapie (NTTT) zusammenarbeitende Ärzte, haben diesen Indikator angepasst an die neueste wissenschaftliche Erkentnisse. Die Ärzte können in Einzelfällen von diesen Vorschriften abweichen.
Eiweisze
Kein Fleish, Fisch oder Geflügel.
Nur auf Rat des Arztes darf man hiervon abweichen.
Fleishbrühe
Erlaubt aber nur biologisches Fleish. Fett abnehmen. Das Fleish nicht essen. Brühe von Knochen und Markknochen ist erlaubt.
Eier
Dürfen täglich gegessen werden, weich gekocht. Am besten rohe Dotter, zum Beispiel in einer Sosse verarbeitet. Nicht aufbewahren.
Molkereiprodukte
Milch: Nicht trinken. Nur für die Zubereitung von Brei.
Buttermilch: Erlaubt bis max. eine halbe liter pro Tag.
Joghert: Rechtsdrehend oder Biogarde.
Käse: Saltzarm. 20 + oder Moermankäse.
Quark: Nur bei guter Appetit.
Butter: Mäszig und ohne Salz.
Sahne und Sauercreme: nicht erlaubt.
Obst und Obstsaft
Obst darf viel gegessen werden. Min. 3 Stück pro Tag.
Empfohlen ist Ananas, Grapefruit, Kiwi, Avokado, Mango, und Papaya.
Obstsaft. Max 200cc pro Tag frisch gepresst. Am besten ist Saft von Zitronen, Grapefruit, Äpfel und Apfelsienen.
Südfruchte
Mäszig erlaubt. Ungeschwefelte Aprikosen und Rosinen. Getrocknete oder frische Feigen.
Gemüse
Täglich soviel man erträgt bis 1000 gr. Auch als frischer Gemüsesaft.
Speziell empfohlen Gemüse; Broccoli, Kohl, Sojabohnen, Hülsenfrüchte, Tomaten, Karotten, Rote Rüben, Zwiebel, Koblauch.
Gemüsesaft
Alle Gemüse dürven verwendet werden. Speziell empohlen, wenn man kein Appetit hat. Besonders empfohlen sind Karotten- und rote Rübensaft
Kartoffeln
Erlaubt. 2 oder 3 mahl pro Woche. Biologische mit der Schale gekocht. Nicht biologische ohne Schale. Kartoffeln dürfen auch in Suppen verwendet werden.
Hülsenfrüchte
Alle Hülsenfrüchte sind erlaubt.
Sojaprodukte
Tofu, Tahoe, Sojamilch, und Sojajoghurt, alle nur auf Rat des Artztes.
Pilze
Dürfen mäszig gegessen werden. Nur biologische.
Getreide und Getreidepodukte
Brot: Vollkorn biologisch und ohne Backfett. Sowohl Hefe - wie Sauerteigbrot. Moermanbrot.
Ungeschälter Reis.
Mehlprodukte
Nur Vollkorn. Spaghetti und Makkaroni mäszig und auch nur vollkorn.
Sonstiges Getreide
Hirse, Hafer(Muesli, Haferflocken) Gerste, Roggen(Knäckebrot) Mais, Spelt, und Buchweizen sind erlaubt.
Gekiemtes Saat und Getreide
Gekiemtes Saat und Getreide sind eine sehr gute Ernährung. Material zum Kiemen ist erhältlich in Reformgeschäften, wo man auch Instruktionsbücher kaufen kann.
Öl
Reinlich verwenden. Kaltgepresst.
Leinöl. Olivenöl (auch zu leicht backen). Als Salatdressing zusammen mit Zitronensaft.
Safloröl, Sonnenblumenöl, Weizenkeimöl, Sesammöl, Nuszöl.
Kein Erdnüsse - oder Arachisöl.
Saat
Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsaat, Leinsaat.
Gartenkräuter
Alle sind erlaubt. Gewürze im algemeinen nicht.
Honig
1 bis 3 Teelöffel täglich.
Zucker und alles, worin Zucker verarbeitet ist, ist nicht erlaubt

Salz
Vermeiden: Nur ein wenig in Brot und Käse ist erlaubt.
Konserven
Sowohl aus der Bückse wie aus dem Glas nicht erlaubt.
Kakao
Nicht gebrauchen.
Wasser
Gutes Quellwasser in gläsernen Flaschen, oder gut gefiltertes Wasser.
Alle nicht natürliche Farb-, Geruchs- und Geschmackstoffe und Konservierungsmittel sind nicht erlaubt.
Nur natürliche Farb- Geruchs- Geschmacks- und Konservierungsstoffe sind erlaubt.
Biologische-dynamische / organische Produkte sind immer zu bevorzugen.
Wein und Bier
Bier is nicht erlaubt. Wein ist erlaubt, wenn von guter Qualität oder biologischer.
Ein Glas pro Tag, ausnahmsweise zwei, am besten während der Mahlzeit oder vor der Nacht, um besser schlafen zu können.

Backen, braten oder rösten
Nur in Olivenöl oder ein wenig Butter, und sehr kurz.
Zwiebel und Gemüse können auch im Wok bereitet werdern. Fritieren ist nicht erlaubt. Kochen und Dampfen ist erlaubt.
Mikrowellen nicht gebraucehn.

Besondere Hinweise
Viel rohe Gemüse essen. 500 bit 1000 Gramm täglich. Wenn das zu viel ist, machen Sie am besten frischen Gemüsesaft zum Trinken.
Gut kauen. nicht essen, was nicht ertragen wird.
Nahrung nicht aufwärmen.
Möglichst viel Körperbewegung, aber nicht überanstrengen. Minimal eine Sunde pro Tag an die frische Luft, z.B. spazieren gehen.